Een van de aspecten van het bakken waar we bijzonder van genieten, zijn de creatieve en talrijke manieren waarop bakkers hun klanten kunnen bedienen. In het nieuwsartikel van vandaag belichten we bakkers die hun klanten per fiets, bestelbus, kraam, winkel, café en post bereiken!
We willen graag meer weten over hoe jouw klanten jouw gebak kunnen kopen? Laat het ons zien door onze hashtag #mijnbakkersoplossingen
Bakken met de fiets
Bakkerij Bloem en Ziel is gevestigd in Urmston, een stad in Trafford, Greater Manchester, Engeland. Irina Ruseva lanceerde haar bakkerij tijdens de lockdowns van 2020 en kwam aan het woord in het Gaudian-artikel Als je vanuit je hart werkt, gaat het moeiteloos': de lockdown-bakkers die professioneel werden'.
Nadat Irina haar kinderen naar de crèche heeft gebracht, springt ze weer op de fiets om haar zuurdesemgebakjes af te leveren bij haar lokale abonnees. Irina heeft nog veel meer kilometers gefietst sinds de eerste verjaardag van haar bakkerij in augustus 2021.
Mobiel bakkerijbusje
Zout Bakkerij Salt Bakehouse is een unieke kleine, maar perfect gevormde, ambachtelijke bakkerij die wordt gerund door Annette, Dominic en Anneliese. Ze leveren kwaliteitsgebak van lokale herkomst voor de lokale bevolking. Een van de manieren waarop het team van Salt Bakehouse hun klanten bereikt, is door gebruik te maken van hun witte bestelbusje, waarmee ze door de week naar bijna 10 locaties in de wijde omgeving van Stroud rijden.
Bakkerij kraam
Ik weet zeker dat we niet de enigen zijn die graag een lokale boerenmarkt bezoeken! Veel bakkers bereiken hun klanten op lokale markten en het is een fantastische manier om je taarten te verkopen zonder de investering in een winkel met stenen en mortel.
Onze vriend Darrin Romp van Hampshire Real Bread Co staat regelmatig op de Farmer's Markets in Emsworth en Petersfield en verkoopt heerlijk zuurdesem en gebakken lekkernijen. Wij zijn vooral dol op zijn cinnamon swirls en cruffins!
Even langs de bakker
We zijn blij dat er nog steeds een plek is voor bakkerijen in onze lokale winkelstraten en dat bakkerswinkels kunnen floreren.
Ten Four Bakehouse is een onafhankelijke bakkerij die echt brood maakt voor Birmingham. Ze hebben een prachtige ethos:
Ons doel is om brood van de hoogste kwaliteit te produceren in Birmingham. We richten ons op eenvoudig en traditioneel eten, zo goed mogelijk bereid. Dit houdt in dat we zoveel mogelijk zelf maken, van de jam waarmee onze donuts gevuld zijn tot de koekjes en kruimels die we er bovenop doen.
Bakkerij Café
Wat is er lekkerder dan een bakkerij bezoeken voor het gebak dat je nodig hebt voor de komende week, en te kunnen blijven voor een kopje koffie en wat lekkers voordat je weer naar huis gaat!
Twee van de cafébakkerijen die we binnenkort hopen te bezoeken zijn Meel & Feestaan Humber Street in Hull's oude Fruit Market, en 2 Magpies Bakery, een onafhankelijke groep bakkerscafés in Suffolk en Norfolk. Heb jij een bucketlist voor bakkers?
Gebak per post
We hebben in het verleden al bakken per post gevierd met ons artikel over de trend van het posten van brownies, klik hier. We blijven genieten van deze trend en zijn benieuwd welke creatieve bakkers in de toekomst zullen besluiten om per post te bezorgen.
Er zijn nu veel gevestigde bakes by post-merken, maar ook onafhankelijke bakkers voor wie deze trend hun ambachtelijke thuisbedrijf tot bloei heeft gebracht. De Micro Cakery is een maker van natuurlijke en boho taarten uit Noord-Wales die een brede selectie taarten heeft die per post kunnen worden bezorgd (niet alleen brownies) en is een bedrijf dat is ontstaan uit liefde voor het buitenleven en creatieve inspanningen.
Als het verbeteren van een bakapparaat je in staat stelt om het aanbod aan je klanten uit te breiden, neem dan contact op met een van onze medewerkers op info@bakerysolutions.com of bel 0800 083 5639.
Reacties