Vlak voor Kerstmis werd een lid van mijn gezin licht onwel door COVID en een geweldige vriend van ons organiseerde een cadeau met heerlijke chocoladebrownies die via de post bij hem werden bezorgd. We waren erg dankbaar voor de traktatie en het benadrukte de dramatische groei van 'taart per post' die de pandemie mogelijk heeft gemaakt.
In de afgelopen 18 maanden hebben bakkerijen een enorme vaardigheid getoond in het ontwikkelen van de service die ze hun klanten bieden. Deze veranderingen strekken zich uit van grote supermarkten die hun aanbod van vers gebakken producten aanpassen, evenals hun voorraad ingrediënten voor thuisbakkers, tot ambachtelijke bakkers die huis-aan-huis leveringen aanbieden in hun lokale omgeving.
In oktober 2020 Britse bakker bericht over de impact van COVID op de Britse taartmarkt en sprak met Jack & Beyond oprichter Fulop Gabor, die eerder leiding gaf aan de Borough Market-vestiging van Konditor, een zes winkels tellende keten in het centrum van Londen. Gabor legde uit dat zijn bedrijf in maart 2020 een onmiddellijke 24-uurs bezorgservice kon starten, waarvoor ze slechts £3 rekenden voor taartbezorgingen binnen een straal van drie mijl van hun café om onder Deliveroo te gaan. Gabor voegt eraan toe:
"We hebben ons bezorgsysteem veranderd om het zo concurrerend mogelijk te maken, we hebben een brownie bezorgsysteem ontwikkeld voor het hele Verenigd Koninkrijk, met alle smaken verkrijgbaar in dozen van acht.
De pandemie heeft ons gedwongen om nieuwe manieren te vinden om in contact te komen met onze dierbaren, cadeaus te organiseren en mijlpalen te vieren. De mogelijkheid om online gebak te bestellen voor thuisbezorging is niet nieuw, maar wat we hebben ervaren is een groei in gebak dat speciaal wordt aangeboden voor bezorging per post en de focus op brownies. De perfecte traktatie!
We zijn onder de indruk van de vastberadenheid van elk bedrijf om hun klanten gebak van hoge kwaliteit te bieden, perfect gepresenteerd (zelfs nadat ze via de post zijn verstuurd) en rekening houdend met de voorkeuren van de klant, zoals glutenvrij, notenvrij of plantaardig.
We hebben genoten van BBC Good Food's recente overzicht van hun top 8 brownies per post, waaronder:
De exploderende bakkerij een taartenbedrijf met een verlangen naar verandering in de manier waarop je je lekkernijen ervaart. Hun doel is om een lont aan te steken onder de in massa geproduceerde middelmatigheid van slappe, met margarine en additieven overladen taarten en uit het smaakloze puin tevoorschijn te komen met iets dat lijkt op een monument van smaak.
Gower Cottage Brownies die 'het ultieme chocoladecadeau voor elke gelegenheid bieden' en er enorm trots op zijn dat ze 'de afgelopen 3 jaar de prestigieuze Observer Food Monthly Award voor de Beste Onafhankelijke Winkel in Wales hebben gewonnen en trots zijn op de kwaliteit van ons product en onze klantenservice'.
Als u ook taarten verkoopt die per post worden bezorgd, willen we graag meer weten over wat u doet. Neem contact met ons op via onze sociale media of deel uw berichten met ons met behulp van #mybakerysolutions op Instagram.
Wanneer je bakwaren klaarmaakt voor bezorging via de post, is het belangrijk dat ze perfect in de verpakking passen, zodat ze niet verschuiven en dus niet beschadigd raken. Een manier om dit te doen is door gebruik te maken van een horizontale cake- en broodsnijmachine. Onze snijmachine heeft vele functies:
Bovenste transportband.
Horizontale snijmachine die voornamelijk wordt gebruikt voor het snijden van koekjes, cake, bagels, kleine broodjes en hamburgers.
Uitgerust met twee veiligheidskappen.
Afstand tussen de snijmessen, eenvoudig aan te passen per stap van 5 mm
Uitgerust met een in snelheid en hoogte verstelbare boventransportband.
Deze bovenste transportband vergemakkelijkt het transport van de producten naar de snijmessen.
De machine kan de producten tegelijkertijd in verschillende lagen snijden.
Bandreinigingssysteem.
Machine op wielen met vergrendelingssysteem.
Standaard uitgerust met 3 messen.
Hieronder kun je onze snijmachine in actie zien:
Om met een lid van ons team te spreken over deze apparatuur, stuur ons een e-mail via info@bakerysolutions.com of bel 0800 083 5639.
Reacties