Deze week voelt het alsof de lente is aangebroken en dat de zomer voor de deur staat. Met de versoepeling van de COVID-beperkingen weten we zeker dat we niet de enigen zijn die ernaar uitkijken om met vrienden in de tuin te barbecueën. Als het weer beter wordt, stijgen ook de verkoopcijfers van broodjes, we hebben tenslotte iets nodig om onze BBQ hamburgers en worstjes in te bewaren!
Wanneer je kleine batches of ambachtelijke broodjes bakt voor een tuinevenement, doordeweeks broodje of familiepicknick, is consistentie in grootte erg belangrijk en vaak moeilijk te bereiken.
Er zijn een paar eenvoudige stappen die je kunt nemen om broodjes van gelijke grootte te krijgen, wat op zijn beurt de verkoop zal verbeteren en verspilling zal verminderen. Je moet een recept vinden, of ontwikkelen, dat de juiste ingrediënten gebruikt en elke keer deze exacte ingrediënten gebruiken om ervoor te zorgen dat elk ingrediënt nauwkeurig wordt afgemeten. De belangrijkste stap is om je deeg nauwkeurig te verdelen en automatisering kan hierbij helpen.
Onze Bun Divider verdeelt je deeg nauwkeurig, met de volgende functies:
1 verdeelkop inbegrepen.
Verdeelt het deeg automatisch en gelijkmatig.
Perfecte afronding van de deegstukken.
Verwisselbare verdeelkop.
Roestvrijstalen messen.
Digitaal display en programmeerbaar.
10 programma's voor pers- en afrondtijd.
Eenvoudig aan te passen aan verschillende deeggewichten.
De machine is verplaatsbaar.
Positie voor bladreiniging.
Ideaal voor kleine broodjes en het afronden van pizzadeeg.
Wilt u meer weten? Stuur een e-mail naar info@bakerysolutions.com of bel iemand van ons team op 0800 083 5639
Veel apparatuur komt in aanmerking voor de superaftrek van de overheid, die een eerstejaarsaftrek van 130% biedt op in aanmerking komende investeringen in het hoofdtariefplan en machines. Vraag ons gerust om meer informatie.
Reacties