Vaak wordt Pasen gevierd op een lange luie zondag met familie en geliefden, inclusief het ruilen van chocolade-eieren. Dit jaar zal het niet helemaal hetzelfde zijn, maar we kunnen nog steeds genieten van de vele gebakken lekkernijen die Pasen met zich meebrengt.
Simnel Cake
We zijn blij dat er de laatste jaren een opleving is in het bakken van Simnel cakes. Dit is niet alleen een baksel voor thuisbakkers, maar deze cakejes, doordrenkt van symboliek, zijn nu ook terug te vinden in de schappen van bakkerijen in winkelstraten.
Afbeelding credit: supergoldenbakes.com
Simnelcake is een fruittaart die wordt geassocieerd met de vastentijd en Pasen. Het onderscheidt zich door laagjes amandelspijs of marsepein, meestal één in het midden en één bovenop, en een set van elf balletjes gemaakt van dezelfde pasta die de 12 apostelen minus Judas Iskariot voorstellen, hoewel je soms 12 balletjes ziet die Jezus en de 11 apostelen voorstellen.
Houden je klanten van traditioneel gebak? Wat zijn hun favorieten? Zijn er andere taarten die je graag terug zou zien komen?
Hete Kruisbollen
Hot cross buns zijn een absolute favoriet bij ons Bakery Solutions Team. De hot cross bun is geen nieuwe favoriet, ze vliegen al jaren uit onze schappen, maar wat we leuk vonden om te zien zijn alle nieuwe smaken die nu verkrijgbaar zijn. We zijn dol geworden op een hot cross bun met chocolade karbonade, maar dit jaar hebben we al een rabarber- en custardbroodje geprobeerd en zelfs een broodje met chili en kaas.
Een hot cross bun is een gekruid zoet broodje dat meestal wordt gemaakt met fruit, gemarkeerd is met een kruis op de bovenkant en traditioneel wordt gegeten op Goede Vrijdag. Het broodje markeert het einde van de vastentijd en verschillende onderdelen van het broodje hebben een bepaalde betekenis, zoals het kruis dat de kruisiging van Jezus voorstelt, de kruiden binnenin die de kruiden voorstellen die gebruikt werden om hem te balsemen bij zijn begrafenis, en sinaasappelschil om de bitterheid van zijn tijd aan het kruis weer te geven.
Ben jij een traditionele hot cross bun of ga je dit jaar nieuwe smaken aan je klanten aanbieden? Welke gunsten vinden jouw klanten lekker?
Specialiteit Pasen
Samenkomen met familie of traktaties laten bezorgen bij je geliefden is het perfecte excuus om creatief te zijn. Pasen biedt zoveel creatieve ideeën voor bakkers, zoals schattige konijntjes, chocolade-eieren, lentebloemen en niet te vergeten heerlijke lentesmaken.
We genieten met volle teugen van de speciale taarten van onze klanten, vol kleur en feestelijkheid. Gebak dat verkrijgbaar is in de winkelstraten, bij onafhankelijke bakkers maar nu ook beschikbaar voor levering door nieuwe startende bedrijven.
Heb je speciaal voor Pasen gebakken? Wordt jouw bakkerij een belangrijk onderdeel van de paasvieringen in jouw gemeenschap?
We vinden het erg leuk om jullie baksels te zien en willen graag meer weten over hoe jullie Pasen vieren! Tag ons alsjeblieft in je Instagram posts met #mybakerysolutions
Als er apparatuur is die je zou kunnen helpen bij het bakken met Pasen, stuur ons dan een e-mail op info@bakerysolutions.com of bel iemand van ons team op 0800 083 5639.
Reacties