Trancheur de pain continu de grande capacité, équipé du système de coupe transversale unique et breveté de Daub qui coupe le pain à un angle en utilisant des coups de lame plus longs, ce qui permet de trancher plus rapidement (même avec du pain frais) et d'assurer une longue durée de vie aux lames. Un cadre de base solide et des composants légers garantissent la stabilité et le silence, même après de nombreuses années de fonctionnement.
 
Grâce à sa conception unique composée de trois modules connectables, le D/Slicer Hi-Cap est facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Il suffit d'écarter les modules d'alimentation et de sortie pour que le module de tranchage autonome devienne accessible de tous les côtés.