À la fin du mois d'octobre 2021, l'AHDB a indiqué que les prix du blé avaient dépassé tous les records récents, en raison d'une offre restreinte et d'une demande croissante.
Le resserrement de l'offre et de la demande de blé au niveau mondial continue de renforcer les prix du blé fourrager départ ferme au Royaume-Uni. Les prix de l'orge départ ferme ont également continué à suivre les gains du blé. Avec des perspectives d'offre et de demande serrées pour l'orge au Royaume-Uni, les hausses de prix au cours du mois ont été plus importantes que celles du blé, ce qui a permis de réduire la décote. Le 21 octobre, la décote de l'orge par rapport au blé s'élevait à 11,60 £/t, contre 12,90 £/t le 23 septembre. Les problèmes de logistique et le manque de liquidité de l'offre peuvent également jouer un rôle dans l'augmentation des prix de l'orge.
Plus d'informations ici https://ahdb.org.uk/news/feed-grain-report-28-october-2021
Cette hausse des prix a-t-elle déjà eu un impact sur votre boulangerie ?
コメント