British Baker répond à la question difficile : "Que signifie la hausse des coûts pour l'industrie boulangère ? Lire l'intégralité de l'article ici.
Pour les boulangers, le blé, l'énergie, le transport et l'emballage ont été les principaux domaines touchés par les pressions de la chaîne d'approvisionnement, explique Alex Waugh, directeur de l'organisme professionnel UK Flour Millers.
"Une augmentation se répercutera lentement sur les consommateurs et pourrait entraîner une hausse du prix du pain de plus de 7 %.
Nous aimerions savoir si l'augmentation des coûts dans le secteur de la boulangerie a déjà un impact sur votre boulangerie ? Faites-vous quelque chose pour contrer cet impact ?
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