Souvent, Pâques est célébré au cours d'un long dimanche de farniente avec la famille et les proches, y compris l'échange d'œufs en chocolat. Cette année, ce ne sera pas tout à fait la même chose, mais nous pourrons tout de même profiter des nombreuses pâtisseries de Pâques.
Gâteau Simnel
Nous sommes ravis de constater que les gâteaux Simnel ont connu un regain d'intérêt ces dernières années. Il ne s'agit pas seulement d'une pâtisserie appréciée par les boulangers amateurs, mais ces gâteaux, imprégnés de symbolisme, sont maintenant de retour sur les étagères des boulangeries de la rue principale.
Crédit photo : supergoldenbakes.com
Le gâteau Simnel est un gâteau aux fruits associé au Carême et à Pâques. Il se distingue par des couches de pâte d'amandes ou de massepain, généralement une au milieu et une sur le dessus, et un ensemble de onze boules faites de la même pâte qui représentent les 12 apôtres moins Judas Iscariote, bien que l'on puisse parfois voir 12 boules utilisées pour représenter Jésus et les 11 apôtres.
Vos clients apprécient-ils les pâtisseries traditionnelles ? Quelles sont leurs préférées ? Y a-t-il d'autres pâtisseries que vous aimeriez voir revenir sur le devant de la scène ?
Petits pains à la croix chaude
Les petits pains à la cuillère sont l'un des produits préférés de notre équipe "Bakery Solutions". La brioche n'est pas un nouveau favori, elle s'envole de nos rayons depuis de nombreuses années, mais ce que nous avons aimé voir, ce sont toutes les nouvelles saveurs qui sont maintenant disponibles. Nous avons pris goût à la brioche au chocolat, mais cette année, nous avons déjà essayé une brioche à la rhubarbe et à la crème anglaise, et même une brioche au fromage et au piment.
Le hot cross bun est une brioche sucrée et épicée, généralement à base de fruits, marquée d'une croix sur le dessus et traditionnellement consommée le vendredi saint. Cette brioche marque la fin du carême et ses différentes parties ont une certaine signification : la croix représente la crucifixion de Jésus, les épices à l'intérieur signifient les épices utilisées pour l'embaumer lors de son enterrement, et l'écorce d'orange reflète l'amertume du temps passé sur la croix.
Êtes-vous un adepte du hot cross bun traditionnel ou allez-vous proposer de nouvelles saveurs à vos clients cette année ? Quelles sont les faveurs dont vos clients raffolent ?
Spécialité Pâques
Se réunir en famille ou organiser la livraison de friandises à ses proches est l'excuse parfaite pour faire preuve de créativité. Pâques offre de nombreuses possibilités de création pour les pâtissiers : lapins mignons, œufs en chocolat, fleurs printanières, sans oublier les délicieuses saveurs printanières.
Nous sommes ravis de voir les pâtisseries spéciales de nos clients, pleines de couleurs et de célébrations. Ces pâtisseries sont disponibles dans la rue, auprès de boulangers indépendants, mais elles peuvent également être livrées par de nouvelles entreprises en phase de démarrage.
Avez-vous préparé des pâtisseries spécialement pour Pâques ? Votre boulangerie sera-t-elle un élément clé des célébrations de Pâques de votre communauté ?
Nous aimons beaucoup voir vos pâtisseries et nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous allez célébrer Pâques ! N'hésitez pas à nous taguer dans vos posts Instagram en utilisant #mybakerysolutions
Si vous avez besoin d'un équipement qui vous aiderait à préparer vos pâtisseries de Pâques, n'hésitez pas à nous envoyer un courriel à l'adresse suivante info@bakerysolutions.com ou appelez un membre de notre équipe au 0800 083 5639.
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