Quelles sont les tendances en matière de gâteaux que vous avez appréciées au cours de l'année écoulée ? Nous avons beaucoup apprécié le récent article de British Baker dans lequel les leaders de l'industrie passent en revue les tendances en matière de gâteaux qu'ils ont appréciées au cours de l'année 2020, notamment Emma Stamp, senior brand manager, Dr Oetker Professional, qui explique comment les 3,5 millions de personnes qui suivent aujourd'hui un régime végétalien au Royaume-Uni ont créé une demande pour des variétés de gâteaux à base de plantes.
Lire l'article de British Baker ici.
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