Nous sommes heureux d'annoncer le lancement du Mini four à étages Artisan de Bakery Solutionsconçu pour révolutionner le mode de fonctionnement des boulangeries artisanales et des micro-boulangeries. Ce four compact de qualité professionnelle comble le fossé entre les fours domestiques et les grandes unités commerciales. des résultats de qualité artisanale tout en optimisant l'espace dans les petites boulangeries.
Caractéristiques principales :
Trois plateaux de cuisson indépendants: Avec des pierres de cuisson à haute teneur en alumine pour une meilleure rétention de la chaleur et une formation parfaite de la croûte.
Contrôle précis de la température: Deux commandes manuelles jusqu'à 250°C, garantissant une cuisson homogène sur toutes les plaques.
Gestion efficace de la vapeur: Des bacs à vapeur ou un pistolet à pression en option permettent d'obtenir une croûte de pain parfaite.
Un design qui économise l'espace: Le support en option offre un rangement pratique et permet d'organiser la boulangerie.
Construction durable et hygiénique: Construction en acier inoxydable pour un nettoyage facile et des performances durables.
Ce four est parfait pour les boulangers qui cherchent à se développer au-delà de leur cuisine personnelle ou les petites boulangeries commerciales qui ont besoin de résultats constants et de haute qualité dans une solution peu encombrante. solution peu encombrante.
Spécifications :
Dimensions719mm x 642mm (fermé) / 1222mm (ouvert) x 971mm (H) sans base ou 1553mm (H) avec base
Puissance: Monophasé, 13 ampères, 2,4 kW
Nombre de ponts: 3
Surface de cuisson par terrasse: 470mm x 470mm
Le four Artisan Mini Deck Oven est le partenaire idéal pour obtenir des résultats de qualité professionnelle. Disponible dès maintenant pour vous aider à améliorer votre expérience de la cuisson !
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