MAGNACOOLER INDUSTRIEL

Idéal pour les boulangeries de taille industrielle pour la production de masse

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L'un des principaux obstacles dans les boulangeries modernes est le temps d'attente nécessaire au refroidissement des produits de boulangerie. Ces temps d'attente ne ralentissent pas seulement les temps de production, mais créent également un besoin accru de chariots, de plaques de cuisson et de moules. En outre, ils réduisent l'espace disponible, ce qui entraîne un chaos potentiel sur le lieu de travail.

Nous vous proposons une unité de refroidissement spécialement conçue pour refroidir les produits de boulangerie. En fonction des ingrédients utilisés dans les produits, le temps de refroidissement sera réduit.

Nous créons ainsi un processus continu de cuisson et de refroidissement.

BÉNÉFICES

Temps de refroidissement correspondant au temps de cuisson (en fonction du poids du produit et de la recette)
Augmenter les bénéfices, la production et la qualité des produits
Gagner du temps grâce à un produit prêt à être emballé et distribué en une fraction du temps.
Créer et économiser un espace précieux sur le lieu de travail
Évacuez la chaleur de votre boulangerie
Solution de refroidissement à faible consommation d'énergie
Respectueux de l'environnement - aucun produit chimique ou gaz n'est nécessaire !
Moins de condensation sur les murs et les plafonds, ce qui permet d'économiser sur le nettoyage
Refroidissement conforme aux normes HACCP
Réduction des bactéries
Le système de désinfection par UV sur mesure éradique 99,9 % des bactéries.
Prolongation de la durée de conservation du produit
Réduire le poids de l'écaillage grâce à une meilleure rétention de l'humidité

Voir les résultats de nos tests

GALERIE

Refroidisseurs magnétiques côte à côte

Double Magnacooler

Le Magnacooler avant souffle l'air de gauche à droite, et l'arrière souffle l'air de droite à gauche, créant ainsi un refroidissement parfait et uniforme.