British Baker hat einen zweiteiligen Artikel veröffentlicht, in dem führende Bäckereifachleute den Sektor für 2022 bewerten. In Teil 1 wird die Meinung von Führungskräften der Finsbury Food Group, CSM Ingredients, British Bakels und Puratos UK eingeholt.
In seiner Einschätzung des vor uns liegenden Jahres erklärte Daryl Newlands, Marketingleiter der Finsbury Food Group, Folgendes:
Da sich die Verbraucher der verwendeten Inhaltsstoffe und ihrer Herkunft immer stärker bewusst werden, wird eine möglichst transparente Produktkennzeichnung im kommenden Jahr ein entscheidender Bestandteil des Kaufentscheidungsprozesses sein.
Lesen Sie Teil 1 über British Baker hier.
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