Kurz vor Weihnachten war ein Mitglied meiner Familie leicht an COVID erkrankt, und eine wunderbare Freundin von uns organisierte ein Geschenk in Form von köstlichen Schokoladen-Brownies, die ihm per Post zugestellt wurden. Wir waren sehr dankbar für diese Leckerei, die den dramatischen Anstieg von "Kuchen per Post" verdeutlicht, den die Pandemie ermöglicht hat.
In den letzten 18 Monaten haben die Bäckereien enormes Geschick bewiesen, indem sie den Service, den sie ihren Kunden anbieten, weiterentwickelt haben. Diese Veränderungen reichen von großen Supermärkten, die ihr Angebot an frischen Backwaren und ihren Bestand an Zutaten für Hausbäcker anpassen, bis hin zu Handwerksbäckern, die in ihrer Region Lieferungen an die Haustür anbieten.
Im Oktober 2020 British Baker berichtete über den Einfluss von COVID auf den britischen Kuchenmarkt und sprach mit Jack & Beyond Gründer Fulop Gabor, der zuvor die Borough Market-Filiale von Konditor, einer Kette von sechs Geschäften im Zentrum Londons, leitete. Gabor erklärte, dass sein Unternehmen im März 2020 in der Lage war, einen 24-Stunden-Lieferservice einzurichten, für den sie nur 3 Pfund für Kuchenlieferungen in einem Umkreis von drei Meilen um ihr Café verlangten, um die Preise von Deliveroo zu unterbieten. Gabor fügt hinzu:
Wir haben unser Liefersystem geändert, um es so wettbewerbsfähig wie möglich zu machen. Wir haben ein UK-weites Brownie-Liefersystem entwickelt, bei dem alle Geschmacksrichtungen in Schachteln mit acht Stück erhältlich sind.
Die Pandemie hat dazu geführt, dass wir gezwungen waren, neue Wege zu finden, um mit unseren Lieben in Kontakt zu bleiben, Geschenke zu besorgen und Meilensteine zu feiern. Die Möglichkeit, Backwaren online für die Lieferung nach Hause zu bestellen, ist nicht neu, aber wir haben eine Zunahme von Backwaren erlebt, die speziell für die Postzustellung angeboten werden, und der Schwerpunkt liegt auf Brownies. Die perfekte Leckerei!
Wir sind beeindruckt von der Entschlossenheit der einzelnen Unternehmen, ihren Kunden qualitativ hochwertige Backwaren anzubieten, die perfekt präsentiert werden (auch wenn sie schon auf dem Postweg sind) und auf Kundenwünsche wie glutenfreie, nussfreie oder pflanzliche Produkte eingehen.
Wir genossen BBC Good Food's die kürzlich eine Übersicht über die 8 besten Brownies per Post veröffentlicht hat:
Die Explodierende Bäckerei The Exploding Bakery ist ein Kuchenunternehmen, das die Art und Weise, wie Sie Ihre Leckereien erleben, verändern möchte. Ihr Ziel ist es, eine Lunte unter der massenproduzierten Mittelmäßigkeit von schlaffen, margarinebeladenen, mit Zusatzstoffen durchsetzten Kuchen anzuzünden und aus den geschmacklosen Trümmern so etwas wie ein Monument des Geschmacks hervorzubringen.
Gower Cottage Brownies die "das ultimative Schokoladengeschenk für jede Gelegenheit anbieten" und sehr stolz darauf sind, "in den letzten drei Jahren in Folge den renommierten Observer Food Monthly Award für den besten unabhängigen walisischen Einzelhändler gewonnen zu haben und stolz auf die Qualität unserer Produkte und unseren Kundenservice zu sein".
Wenn Sie auch Backwaren verkaufen, die per Post zugestellt werden, würden wir gerne mehr darüber erfahren, was Sie tun. Bitte kontaktieren Sie uns über unsere Social-Media-Plattformen, oder teilen Sie Ihre Beiträge mit uns unter #mybakerysolutions in Instagram.
Bei der Vorbereitung von Backwaren für den Postversand ist es unerlässlich, dass jedes Gebäckstück perfekt in die Verpackung passt, damit es nicht verrutscht und dadurch beschädigt wird. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, ist der Einsatz eines horizontalen Kuchen-/Brötchenschneider. Unsere Schneidemaschine hat viele Funktionen:
Oberes Förderband.
Die horizontale Schneidemaschine wird hauptsächlich zum Schneiden von Keksen, Kuchen, Bagels, kleinen Broten und Hamburgern verwendet.
Ausgestattet mit zwei Sicherheitsabdeckungen.
Abstand zwischen den Schneidemessern, leicht anpassbar in Schritten von 5 mm
Ausgestattet mit einem oberen Förderband mit einstellbarer Geschwindigkeit und Höhe.
Dieses obere Förderband erleichtert den Transport der Produkte zu den Schneidmessern.
Die Maschine kann die Produkte in verschiedenen Schichten gleichzeitig schneiden.
Bandreinigungssystem.
Maschine auf Rollen mit Feststellsystem.
Standardmäßig mit 3 Messerklingen ausgestattet.
Unten können Sie unsere Schneidemaschine in Aktion sehen:
Um mit einem Mitglied unseres Teams über dieses Gerät zu sprechen, senden Sie uns eine E-Mail an info@bakerysolutions.com oder rufen Sie uns unter 0800 083 5639 an.
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