In BBC Radio 4 befasst sich Evan Davis mit den steigenden Kosten für das Backen eines Brotlaibs.
Hier auf BBC Sounds anhören https://www.bbc.co.uk/sounds/play/m001813j
Zusätzlich zu den steigenden Energiekosten muss die Branche mit dem enormen Anstieg der Weizenpreise Schritt halten. In dieser Folge erklären ein Landwirt, ein Müller und ein Bäcker, wie sie versuchen, über die Runden zu kommen.
Gäste: Sarah Bell, Weizenbäuerin und Getreideberaterin.
Julius Deane, Direktor für Weizen bei Carrs Flour Mills Ltd
Mike Roberts, Stellvertretender Vorsitzender von Roberts Bakery
Produzent: Nick Holland Ton: Rod Farquhar
Produktionskoordinatoren: Sophie Hill und Siobhan Reed
Herausgeber: Hugh Levinson
Es ist fantastisch zu hören, dass unser Sektor im nationalen Radio vor einem breiten Publikum diskutiert wird. Wir haben uns kürzlich mit den Gründen für den Anstieg der Eierpreise befasst (Lesen Sie hier mehr), aber wir alle wissen, dass dies nicht der einzige Kostenanstieg ist; Weizen, Energie, Transport und Verpackung sind bereits Schlüsselbereiche, die vom Druck auf die Lieferkette betroffen sind.
In unserem kürzlich erschienenen Artikel Warum sollte ich in meine Bäckerei investieren? gehen wir auf die vielen Möglichkeiten ein, wie Sie durch Investitionen in die richtige Bäckereiausrüstung zufriedenere Kunden haben und Ihren Umsatz steigern können:
Die richtige Ausrüstung erhöht die Effizienz, indem sie die Vorbereitungszeit verkürzt.
Die Auswahl der richtigen Ausrüstung gewährleistet eine höhere Erfolgsquote beim Backen und reduziert Abfall und Kosten.
Durch eine sorgfältige Auswahl der Geräte können Sie Ihr Produktangebot erweitern und neue Kunden gewinnen.
Die richtige Ausrüstung kann eine effizientere Gestaltung der Bäckerei ermöglichen, was zu kleineren Räumlichkeiten und geringeren Immobilienkosten führt.
Hoffentlich können Sie in einer Zeit, in der die Kosten für die Zutaten in die Höhe geschnellt sind, klug investieren und Ihren Gewinn sowie Ihren Umsatz steigern.
Und um das Ganze noch zu versüßen, bieten wir für alle Bestellungen*, die bis Ende Juni eingehen, eine KOSTENLOSE LIEFERUNG auf unser umfangreiches Sinmag-Sortiment sowie eine volle 2-Jahres-Garantie!
Erkunden Sie unsere Produktseite https://www.bakerysolutions.com/bakery-products oder kontaktieren Sie ein Mitglied unseres Teams, um mehr zu erfahren, E-Mail info@bakerysolutions.com oder rufen Sie 0800 083 5639 an.
*Dieses Angebot gilt nicht für Backöfen.
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