Auf der Straße, in den Bäckereien der Supermärkte und bei den Handwerksbäckern wird der Sommer gefeiert. Heute werfen wir einen Blick auf ihr Sommersortiment und fragen Sie, ob Sie Ihren Kunden auch sommerliche Backwaren anbieten wollen.
Sainsbury's hat eine Auswahl an pikanten und süßen Sommerkuchen auf den Markt gebracht, die für eine fröhliche und spritzige Sommerstimmung sorgen. Sieht diese Tropical Tart aus dem Sainsbury's Taste the Difference Sortiment nicht köstlich aus?
Das Team von Sainsbury's hat sich von kühnen tropischen Aromen sowie von Eis und Obst inspirieren lassen. Und unser Favorit unter den herzhaften Produkten ist das neue "Share 'n' Tear"-Brot. Haben Sie bereits einen Trend bei von Eiscreme inspirierten Backwaren ausgemacht?
Wir müssen auch Sainsbury's Mini Ice Cream Inspired Cupcakes empfehlen. Die neun Mini-Cupcakes sind jeweils mit Vanille- und Erdbeerglasur überzogen und mit bunten Streuseln und einer klassischen Eisbechersauce verfeinert.
British Baker berichtete kürzlich, dass Costa Coffee als jüngster Anbieter sein Sortiment für den Sommer 2022 vorgestellt hat. Besonders gut gefallen uns die sommerlichen Flamingo-Kekse von Costa, die sich den aktuellen Flamingo-Trend zunutze machen, der sich von Haushaltswaren und Tapeten bis hin zum Backen erstreckt. Haben Sie geformte Kekse als etablierten Trend in Ihr Sortiment aufgenommen?
Costa hat auch einen neuen Mac 'N' Cheese Sourdough Toastie auf die Speisekarte gesetzt, neben bestehenden M&S-Produkten wie dem BLT Sandwich, das eine Erweiterung der M&S-Partnerschaft ist, die Anfang des Jahres begann.
Asda hat den gleichen Eiscremetrend wie Sainsbury's erkannt und eine Reihe von sommerlichen Leckereien für Picknicks und Grillpartys auf den Markt gebracht. Wir können es kaum erwarten, die neapolitanische Festtagstorte zu probieren, die an das klassische Eis angelehnt ist. Die Torte besteht aus einer Madeira-, einer Schokoladen- und einer Erdbeerschicht, die mit einer Glasur in verschiedenen Geschmacksrichtungen überzogen sind. Die Torte ist mit Streuseln, einer Kegeldekoration und Schokoladenglasur überzogen, die wie geschmolzenes Eis aussieht.
"In diesem Jahr, in dem das Platinjubiläum der Queen gefeiert wird, stehen traditionelle und nostalgische Geschmacksrichtungen im Mittelpunkt", so Jonathan Moore, Senior Director of Food Innovation and Trends bei Asda. "Wir haben uns mit unseren aufsehenerregenden Torten, die perfekt für Straßenfeste und Feiern geeignet sind, voll ins Zeug gelegt.
Wir lieben die Verspieltheit von Asdas Mini Coronation Chicken Pastry Crowns, die zu Ehren des bevorstehenden Platin-Jubiläums eingeführt wurden. Sie bestehen aus britischem Hühnerfleisch in einer Krönungssauce mit Aprikosen und Sultaninen, die in Blätterteig eingewickelt und mit Kurkuma bestreut sind.
Und auch die Wensleydale-Quiche, die vom britischen Sommer inspiriert ist und als solche vollgepackt ist mit Gartengemüse, einem mit Butter angereicherten Karottenteig und einem Käse- und Schnittlauchbelag, fiel uns auf.
Wenn Sie ein Sommersortiment einführen und Ihren Bedarf an Bäckereimaschinen besprechen möchten, wenden Sie sich an ein Mitglied unseres Teams per E-Mail an info@bakerysolutions.com oder rufen Sie uns unter 0800 083 5639 an. Alternativ können Sie auch unsere Produktseite hier besuchen https://www.bakerysolutions.com/bakery-products.
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