Oft wird Ostern an einem langen, faulen Sonntag mit der Familie und den Liebsten gefeiert, einschließlich des Austauschs von Schokoladeneiern. Dieses Jahr wird es nicht ganz so sein, aber wir können trotzdem die vielen gebackenen Leckereien genießen, die Ostern mit sich bringt.
Napfkuchen
Wir freuen uns sehr, dass in den letzten Jahren das Backen von Simnel Cakes wieder in Mode gekommen ist. Es handelt sich dabei nicht nur um ein Gebäck, das von Hausfrauen gebacken wird, sondern diese symbolträchtigen Kuchen sind nun auch in die Regale der Bäckereien zurückgekehrt.
Bildnachweis: supergoldenbakes.com
Der Simnel Cake ist ein Obstkuchen, der mit der Fastenzeit und Ostern assoziiert wird. Er zeichnet sich durch Schichten aus Mandelteig oder Marzipan aus, typischerweise eine in der Mitte und eine oben, und eine Reihe von elf Kugeln aus dem gleichen Teig, die die 12 Apostel minus Judas Iskariot darstellen, obwohl man manchmal 12 Kugeln sehen kann, die Jesus und die 11 Apostel darstellen.
Mögen Ihre Kunden traditionelle Backwaren? Welches sind ihre Favoriten? Gibt es andere Backwaren, die Sie gerne wieder in den Mainstream zurückbringen würden?
Heiße Kreuzbrötchen
Heiße Kreuzbrötchen sind ein absoluter Favorit bei unserem Bakery Solutions Team. Das Brötchen ist kein neuer Favorit, es ist schon seit vielen Jahren ein Renner in unseren Regalen, aber wir haben uns über all die neuen Geschmacksrichtungen gefreut, die es jetzt gibt. Wir haben eine Vorliebe für Hot-Cross-Brötchen mit Schokoladenstückchen, aber in diesem Jahr haben wir bereits ein Brötchen mit Rhabarber und Vanillepudding und sogar ein Brötchen mit Chili und Käse ausprobiert.
Ein Hot Cross Brötchen ist ein gewürztes, süßes Brötchen, das in der Regel mit Früchten zubereitet wird, mit einem Kreuz auf der Oberseite versehen ist und traditionell am Karfreitag gegessen wird. Das Brötchen markiert das Ende der Fastenzeit, und die verschiedenen Teile des Brötchens haben eine bestimmte Bedeutung: Das Kreuz steht für die Kreuzigung Jesu, die Gewürze im Inneren für die Gewürze, mit denen er bei seinem Begräbnis einbalsamiert wurde, und die Orangenschalen für die Bitterkeit seiner Zeit am Kreuz.
Sind Sie ein Traditionalist in Sachen Hot Cross Brötchen oder werden Sie Ihren Kunden dieses Jahr neue Geschmacksrichtungen anbieten? Welche Geschmacksrichtungen lieben Ihre Kunden?
Spezialität Ostern
Ein Treffen mit der Familie oder das Organisieren von Leckereien für die Liebsten ist die perfekte Ausrede, um kreativ zu sein. Ostern bietet so viele kreative Anregungen für Bäcker, darunter niedliche Hasen, Schokoladeneier, Frühlingsblumen und nicht zu vergessen köstliche Frühlingsaromen.
Es macht uns viel Freude, die farbenfrohen und festlichen Backspezialitäten unserer Kunden zu sehen. Die Backwaren sind im Einzelhandel und bei unabhängigen Bäckern erhältlich, können aber jetzt auch von neu gegründeten Unternehmen geliefert werden.
Haben Sie speziell für Ostern gebacken? Wird Ihre Bäckerei ein wichtiger Teil der Osterfeierlichkeiten in Ihrer Gemeinde sein?
Wir freuen uns sehr über eure Backwerke und würden gerne mehr darüber erfahren, wie ihr Ostern feiern werdet! Bitte taggen Sie uns in Ihren Instagram-Posts mit #mybakerysolutions
Wenn es Geräte gibt, die Ihnen bei der Osterbäckerei helfen könnten, schicken Sie uns bitte eine E-Mail an info@bakerysolutions.com oder rufen Sie ein Mitglied unseres Teams unter 0800 083 5639 an.
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