Wir freuen uns, Ihnen die Einführung des Bakery Solutions Artisan Mini-Deck-Ofenvorzustellen, der die Arbeitsweise von Handwerksbäckern und Kleinstbäckereien revolutionieren soll. Dieser kompakte Ofen in Profiqualität schließt die Lücke zwischen Heimbacköfen und großen kommerziellen Geräten und liefert Ergebnisse in handwerklicher Qualität und optimiert gleichzeitig den Platz in kleinen Bäckereien.
Wesentliche Merkmale:
Drei unabhängige Backdecks: Mit Backsteinen mit hohem Tonerdegehalt für hervorragende Wärmespeicherung und perfekte Krustenbildung.
Präzise Temperaturkontrolle: Zweifache manuelle Steuerung bis zu 250 °C, die ein gleichmäßiges Backen auf allen Decks gewährleistet.
Effizientes Dampfmanagement: Optionale Dampfröhren oder eine Drucksprühpistole sorgen für eine perfekte Brotkruste.
Platzsparendes Design: Der optionale Ständer bietet eine praktische Aufbewahrung und sorgt für Ordnung in der Backstube.
Langlebige und hygienische Konstruktion: Edelstahlkonstruktion für einfache Reinigung und lang anhaltende Leistung.
Dieser Ofen ist perfekt für Bäcker die über die heimische Küche hinausgehen wollen, oder für kleine gewerbliche Bäckereien, die gleichbleibende, hochwertige Ergebnisse in einer Platz sparende Lösung.
Spezifikationen:
Abmessungen: 719mm x 642mm (geschlossen) / 1222mm (offen) x 971mm (H) ohne Sockel oder 1553mm (H) mit Sockel
Strom: Einphasig, 13 Ampere, 2,4 kW
Anzahl der Decks: 3
Backfläche pro Deck: 470mm x 470mm
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